【教你如何用金骏眉泡出最美味的茶】- 金骏眉泡法茶碗技巧分享

什么是金骏眉

金骏眉是一种名优绿茶，产于中国福建省武夷山市。其外形细长曲折，呈现出明显的弯钩状，如同眉毛一般，因此得名金骏眉。

金骏眉叶片肥厚，芽叶嫩绿，冲泡后汤色清澈明亮，香气高长，滋味甘醇回甘，富有活力，属于绿茶中的佳品。

泡法步骤

泡好茶的关键在于掌握好泡茶的时间和温度，以下是金骏眉泡法的步骤：

• 1. 准备好茶具：泡茶壶、茶杯、茶叶、凉开水。
• 2. 温水洗茶：将适量金骏眉茶叶放入泡茶壶中，加入80℃的温水，旋转泡茶壶，倒出茶汤，洗去茶叶表面的杂质。
• 3. 第一泡：将80℃的温水加入泡茶壶中，浸泡1-2分钟，待茶叶完全展开，即可将茶汤倒入茶杯中。
• 4. 第二泡：将80℃的温水加入泡茶壶中，浸泡30秒-1分钟，待茶叶完全展开，即可将茶汤倒入茶杯中。
• 5. 第三泡及以后：温水加入泡茶壶中，浸泡时间逐渐延长，茶汤浓度逐渐变淡，根据口感和个人喜好来控制泡茶的时间和次数。

温馨提示：每次泡茶的茶叶量不要过多，约为茶杯的三分之一，这样才能保证金骏眉的味道和口感。

茶碗技巧分享

除了泡茶的时间和温度外，选择合适的茶具也是泡出美味金骏眉的重要因素之一。以下是茶碗的选择和使用技巧：

• 1. 选择适合的茶碗：选择宽口径、浅深适中的茶碗，宽口径可以让茶汤的香气更充分地散发出来，浅深适中的茶碗既方便观察茶汤色泽，又方便品尝茶汤的味道。
• 2. 清洗茶碗：泡茶前一定要将茶碗清洗干净，去除杂质，避免影响茶汤的品质。
• 3. 倒茶的准确度：倒茶时要注意倾斜茶碗，让茶汤顺着茶碗的内壁流下，营造出茶汤顺滑的口感。
• 4. 品茶的顺序：先品尝茶汤的香气，再品尝茶汤的滋味和口感，最后观察茶汤的色泽和透亮度。

通过掌握好金骏眉的泡法和茶具的使用技巧，就能够轻松泡出最美味的金骏眉茶，享受茶的香气和滋味。