【碧螺春】喝着是苦的吗？解析碧螺春的苦涩程度

碧螺春是中国十大名茶之一,其茶汤色清澈,香气高远,口感鲜爽,是广大茶友喜爱的茶品之一。但是,很多人对碧螺春有一个误解,认为喝碧螺春会很苦涩。下面就来解析一下碧螺春的苦涩程度。

苦涩程度与喝法有关

首先,要了解碧螺春的苦涩程度与喝法有很大关系。如果用开水冲泡,泡的时间过长,茶叶中的苦味和涩味就会被充分释放出来,喝起来自然会很苦。因此,在冲泡碧螺春的时候,一定要注意水温和泡的时间。

水温也影响苦涩程度

水温也是影响碧螺春苦涩程度的一个关键因素。如果水温太高,茶叶中的苦味和涩味就会被过度释放,茶汤会变得苦涩难喝。因此,冲泡碧螺春的水温应该控制在80℃左右,这样可以保证茶汤的口感清爽。

茶具选择也很重要

在冲泡碧螺春的时候,茶具的选择也很重要。如果使用陶瓷茶具,茶汤会比较浓郁,味道也会比较苦涩。相反,如果使用玻璃茶具,可以更好地欣赏到茶汤的色泽和清香,味道也会更加清爽。

总结

综上所述,碧螺春口感清爽,苦涩程度并不高。控制好冲泡的水温和时间,选择适合的茶具,可以更好地体验到碧螺春的美味。