清明后新鲜采摘的碧螺春，你知道叫什么吗？

清明节是中国传统节日，也是茶叶采摘的好时节。在这个时候，许多地方的茶农都会采摘出新鲜的碧螺春。那么，什么是碧螺春呢？

碧螺春是中国茶叶的一种，属于绿茶类。它主要产于江苏苏州市太湖西山的东山岭和震泽山一带。碧螺春这个名称源于它的外形，它的叶子弯曲如螺，色泽碧绿，故名“碧螺春”。

清明节后，是茶叶采摘的最佳时期。因为此时气温回暖，雨水充足，茶树长势旺盛。而清明后新采摘的碧螺春，因为茶叶的生长周期短，叶片嫩绿，滋味清鲜，香气浓郁，所以品质更佳。

品尝新鲜采摘的碧螺春，最好是用玻璃杯装茶，以便观察茶叶的色泽和形态。碧螺春的茶汤清澈明亮，色泽嫩绿。而它独特的香气则是茉莉花香、桂花香和兰花香的混合。口感清新爽口，茶汤入口微甜微涩，回味甘醇。

总之，清明后的新鲜采摘的碧螺春，是茶叶中的佳品。它不仅具有独特的外形和香气，而且茶汤清鲜爽口，营养丰富，对身体有益。因此，喝一杯清明后新鲜采摘的碧螺春，不仅可以享受美味，还可以提高身体免疫力，保持健康。