碧螺春品鉴表-了解这款名茶的香气、滋味和泡法

碧螺春介绍

碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏苏州太湖东岸的东山岭、震泽、松陵等地,是以嫩芽为原料,经过揉捻、杀青、炒制、焙干等过程制成的绿茶。碧螺春茶叶形似螺旋,色泽油绿、滋味鲜爽,香气清雅,而且具有很高的保健价值。

碧螺春品鉴表-了解这款名茶的香气、滋味和泡法

碧螺春品鉴表

品鉴要点 描述
外形 茶叶卷曲成螺旋形,细嫩匀整,略带银毫,色泽油绿。
香气 幽香清高,闻之有清新的植物香气,有时还伴有淡淡的花香。
滋味 鲜爽回甘,茶汤澄清透亮,入口甘醇,有口感丰富的层次感。
汤色 清澈透亮,绿而不黄、浊而不渣。
叶底 鲜嫩柔软,叶片匀齐,呈深绿色,质地鲜爽。

碧螺春泡法

碧螺春茶叶以每次冲泡3克左右为宜,水温以85℃-90℃为宜,将水倒入杯中,待水温下降至85℃左右后再放入茶叶,冲泡时间为1-2分钟,可根据个人口味适当延长或缩短冲泡时间。

在品尝碧螺春的过程中,可以将茶汤放入杯盖,闻其香气,再品尝其滋味,感受茶香回味,享受茶叶带来的愉悦体验。

结语

通过以上的品鉴表和泡法介绍,相信大家对碧螺春这款名茶有了更深入的了解,如果你还没有尝过碧螺春,不妨去品尝一下,感受这款名茶的独特魅力。