品尝21年新鲜碧螺春，了解这款名茶的风味与历史

碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏昆山市太湖边。因为采茶时要用手掐住茶叶的茎而不破坏茶叶,所以称为“碧螺春”。它是绿茶中的珍品,被誉为“国之瑰宝,天下名茶”。

品尝21年新鲜碧螺春,可以领略到它独特的风味。它散发着淡淡的清香,入口后口感鲜爽,回味甘甜。它的特点是：茶汤清亮,味道鲜爽,香气高雅,汤色翠绿,富有弹性,耐泡。

碧螺春的历史可追溯到明朝,已有500多年的历史。相传,朝廷的官员茶商,曾为了向皇帝献茶而到昆山采茶。其中一位茶商,在煮茶时,茶叶不小心掉进了水里。他着急地从水里捞出来,发现茶汁十分浓郁,于是便有了用手搓捻茶叶制作的方法,也就是今天的掐头去尾,用手搓捻的采制工艺。

在中国文化中,茶已经不仅仅是饮品,更是一种精神。品尝茶叶,不仅是一种味觉的享受,更是一种文化的传承。而碧螺春,则是中国绿茶文化的代表之一。它的独特制作工艺和温润清香的品质,让它成为茶界的一颗璀璨明珠。

所以,品尝21年新鲜碧螺春,不仅可以了解它的风味和历史,更可以感受到中国茶文化的博大精深。