【碧螺春荤】如何选购，如何冲泡，让你喝到正宗的碧螺春！

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市太湖洞庭山麓的碧螺岭茶区。它以茶汤清绿明亮，滋味甘醇爽口，香气清幽高雅而著称。但是，如何选购正宗的碧螺春，如何冲泡才能喝到真正的好茶呢？

选购

选购碧螺春要看外形、色泽、香气、味道和汤色等几个方面。

外形

外形是鉴别碧螺春的第一步，好的碧螺春外形条索紧细、卷曲如螺，色泽嫩绿带银毫，有“翠玉环佩”之称。

香气

好的碧螺春香气清幽高雅，有“清香四溢”之说。闻茶时，先嗅香气，看看茶香是否浓郁、高雅。

味道

好的碧螺春滋味甘醇，带有清新的花果香味，有“醇爽欲滴”之誉。品尝时，品茶味是否鲜爽、回甘、具有层次感。

汤色

好的碧螺春茶汤绿而明亮，透亮如玉，有“翠绿如螺”之称。观察时，看看茶汤颜色是否清亮、澄明。

冲泡

选购好的碧螺春之后，接下来就是冲泡的问题。冲泡碧螺春有以下几个步骤：

准备

准备一把好茶具，清洗干净，放入碗中加入适量的碧螺春。

冲泡

用80℃左右的温水，将茶叶冲泡，第一泡15秒左右，用来唤醒茶叶，去杂质，第二泡20秒左右，第三泡25秒左右，第四泡30秒左右，茶汤呈翠绿色，茶香幽雅，滋味鲜爽回甘。

品尝

品尝时，先闻茶香，再饮茶汤，观察茶汤色泽，品尝茶叶滋味，回味香气。

总结

选购好的碧螺春和正确的冲泡方法，是喝到正宗的碧螺春的关键。希望这篇文章能让大家喝到一杯正宗的碧螺春，享受优美的茶香和滋味。