揭秘铁观音浑浊之谜，如何正确品鉴？
铁观音是中国十大名茶之一,也是最具代表性的岩茶之一。而其中的浑浊问题一直备受争议,今天我们就来揭秘铁观音浑浊之谜,以及如何正确品鉴这款茶。
首先,我们来看看铁观音为何会出现浑浊。主要有以下几个原因：
- 茶叶自身原因。铁观音属于半发酵茶,制作工艺复杂,若处理不当,茶汤中就会出现浑浊物质。
- 贮存条件问题。存放时间过长,或者贮存环境潮湿,都会导致茶叶受潮发霉,进而影响茶汤的清澈度。
- 冲泡方法不当。若用开水冲泡铁观音,茶汤中的浑浊物质会更多,影响口感。
那么,如何正确品鉴铁观音呢？
- 外观：铁观音叶片扁平挺直,色泽乌润光亮,有铁青色和铁红色之分。
- 香气：闻之有浓郁的桂花香气,叶底有乌龙茶典型的兰花香气。
- 汤色：茶汤清澈明亮,呈黄绿色,没有浑浊的现象。
- 滋味：口感丰富,回甘清爽,既有兰花香,又有桂花香,有一定的陈香味。
总的来说,铁观音是一款口感独特,香气浓郁的优质茶叶。只要我们了解它的特点,正确品鉴,就能够享受到它带来的美好味觉体验。