【茶叶知识】泡白茶和龙井茶需要多少度的水温合适？

喝茶是中国人的传统文化之一，也是世界茶文化的一部分。茶有很多种类，但是泡茶的方法和水温是影响口感的重要因素。下面介绍泡白茶和龙井茶的水温要求：

• 白茶：白茶是指未经发酵的茶叶，保留了茶叶的原味和香气。泡白茶需要用温水，最好是80℃左右的水温，可以让茶叶的香气更加浓郁。
• 龙井茶：龙井茶是中国十大名茶之一，是绿茶的一种。龙井茶的茶汤清香，味道鲜爽。泡龙井茶需要用70℃左右的水温，过高的水温会破坏茶叶中的营养成分和香气。

以上是泡白茶和龙井茶的水温要求，但是不同品牌、不同产地的茶叶可能有所不同，建议根据具体情况调整水温，以达到最佳口感。