碧螺春烧鱼 | 清香扑鼻，鱼肉鲜美，让你回味无穷！

如果你喜欢美食，那么你一定不能错过这道美味的碧螺春烧鱼。这道菜肴以清香扑鼻的碧螺春茶叶为调料，加入新鲜的鱼肉，烹制出了一道口感鲜美、回味无穷的佳肴。

什么是碧螺春?

碧螺春是中国四大名茶之一，属于绿茶类。它产于江苏苏州太湖西南的东山岭、震泽、松陵等地区。碧螺春以其独特的形状、清香的味道和高贵的品质而闻名于世。

怎么做碧螺春烧鱼?

下面是碧螺春烧鱼的简单做法：

1. 将新鲜的鱼肉切成块，加入适量盐、料酒、生姜，腌制10分钟。
2. 将碧螺春茶叶用开水冲泡，浸泡5分钟后沥干。
3. 将油热锅，放入葱姜蒜爆香，加入鱼块煎至两面金黄。
4. 倒入碧螺春茶叶，加入适量盐、味精、白胡椒，煮至汤汁收干即可。

烧好的碧螺春烧鱼，清香扑鼻，鱼肉鲜美，让你回味无穷。

为什么碧螺春能用来烧鱼？

用碧螺春烧鱼的原因在于它的香气。碧螺春有一股清香扑鼻的茶香，这种香气能够很好地提升鱼肉的味道，让人一吃就停不下来。

总结

碧螺春烧鱼是一道美食，它将茶叶和鱼肉完美地结合在一起，烹制出了香气扑鼻、鱼肉鲜美的佳肴。如果你还没有尝试过这道菜肴，不妨动手试试，相信你一定会爱上它的味道。