杭州西湖狮峰龙井茶-享誉全球的中国名茶
介绍
杭州西湖狮峰龙井，是中国最优质的绿茶之一，产于中国浙江省杭州市西湖区狮峰山脚下的龙井村及其周边地区。龙井茶以其色香味形俱佳，而闻名于世。1998年，杭州西湖狮峰龙井茶被列为中国国家地理标志产品。
历史
龙井茶的历史可以追溯到唐朝，但是真正的发展始于南宋时期。传说在南宋时期，一位道士在狮峰山下讲道时，村里的一个老妇人送上了一碗清泉，表示感谢。道士喝完水后，赞叹道：“此泉甘冽，真可谓龙井也。”由此，村里的人们开始在山上种植茶树，这就是龙井茶的起源。
特点
杭州西湖狮峰龙井茶的特点在于颜色翠绿，香气清新，滋味鲜爽。其外形整齐挺拔，色泽绿润，香气浓郁，汤色清澈，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。特别是在泡制的过程中，形成了“绿叶红心”和“三韵合一”的特性，使之成为茶中极品。
泡茶方法
1. 先将龙井茶放入茶杯中，用80℃左右的温水冲洗一遍，浸泡1分钟左右，使其茶香充分挥发。
2. 再将温水倒入杯中，至八分满，浸泡1-2分钟，让茶叶充分展开。
3. 最后将水倒满杯，浸泡2-3分钟，即可品尝。
结语
杭州西湖狮峰龙井茶是中国传统的名茶之一，也是中国茶文化的重要组成部分。其品质优异，味道鲜爽，广受茶友们的喜爱。如果你还没有尝试过龙井茶，不妨来一杯，感受中国茶文化的魅力。