【了解碧螺春茶叶】为什么会有毛毛？

碧螺春是一种非常有名的名茶，它产于中国福建省武夷山市。它的外观特点是茶叶卷曲成螺形，而且茶叶表面有一层细嫩的白毫，这就是碧螺春茶叶的毛毛。

那么，为什么碧螺春茶叶会有毛毛呢？这是由于碧螺春的制作工艺所致。首先，采摘的茶叶必须是未经开花的嫩芽，质地要饱满，长度要一致。这些茶叶在采摘后需要经过“杀青”处理，将茶叶的酶活性杀死，然后将茶叶揉捻成形。

在揉捻的过程中，带着茶叶的白毫会在茶叶之间摩擦，形成毛毛。这些毛毛在揉捻过程中逐渐脱落，形成了茶叶表面的细腻毛茸，这也是碧螺春的一大特点。毛茸的形成不仅让碧螺春茶叶外观更加美观，而且也有助于茶叶的保存。

除了外观上的美观，碧螺春茶叶的毛毛还对茶叶的品质有一定影响。毛茸可以保护茶叶的色泽、香气和味道，同时也可以为茶叶增加口感。所以，好的碧螺春茶叶在制作过程中需要保证毛茸的质量。

总之，碧螺春茶叶有毛毛是由于其制作工艺的特殊性所致。这些毛毛不仅美观而且也对茶叶品质有一定影响。如果你有机会品尝到碧螺春茶叶，可以留意一下它的毛毛，它们很可能会让你更加喜欢这种茶叶。