龙井茶热度大揭秘，如何做出醇香不上火的龙井茶？

作为中国四大名茶之一，龙井茶因其鲜香爽口、色泽明亮、叶底匀整等特点而备受茶客们的追捧。但是，龙井茶由于其含有一定的咖啡碱和茶碱，过度饮用会对身体产生一定的刺激和负担。那么，如何做出醇香不上火的龙井茶呢？下面就来揭秘。

一、选择好的龙井茶叶

选购茶叶是做出好茶的第一步。要想做出醇香不上火的龙井茶，选择优质的龙井茶叶是关键。优质的龙井茶叶具有叶片肥厚、色泽翠绿、条索挺直、芽叶一致等特点。而且，要选用新茶，因为新茶含水分高，烘焙时易于形成香气。

二、烹制龙井茶的要领

烹制龙井茶的关键在于保持水温的恒定和掌握烹茶的时间。下面是具体的步骤：

• 1.准备好茶具：茶杯、茶叶、净水等。
• 2.烧开水后，待水温降至80℃左右，将茶叶放入茶杯中，倒入适量的热水，浸泡1-2分钟。
• 3.待茶叶完全展开后，再次倒入热水，此时要注意水温，控制在80℃左右，浸泡时间为1-2分钟。
• 4.最后一次倒入热水，控制在80℃左右，浸泡时间为2-3分钟。
• 5.龙井茶烹制完成，可以品尝了。

三、如何保持醇香不上火

龙井茶虽然好喝，但是因其含有一定的咖啡碱和茶碱，过度饮用会对身体产生一定的刺激和负担。为了保持醇香不上火，我们可以采取以下几个方法：

• 1.控制喝茶的量，每天不宜超过3次，每次喝茶不宜过多，一般控制在100-150毫升。
• 2.不要空腹喝茶，最好在饭后30分钟左右喝茶。
• 3.不要喝过浓的茶，一般来说，每100毫升的茶水中放入3-5克茶叶即可。
• 4.不要长时间泡茶，每次泡茶时间不要超过3分钟。

总之，做出醇香不上火的龙井茶，关键在于选购好的茶叶，掌握好烹制的要领，以及注意控制喝茶的量和时间。希望大家可以喝出一杯香气扑鼻、醇厚甘醇的龙井茶。