"美食推荐：龙井茶炖牛肉，口感绝佳的古法炖品！"

龙井茶炖牛肉是一道具有浙江地方特色的菜品，以牛肉为主料，配以具有鲜香味的龙井茶叶，用古法炖制而成。它的口感绝佳，令人回味无穷。

烹制方法

1. 准备材料，选用优质牛肉和鲜嫩的龙井茶叶。

2. 牛肉切块后焯水去血水，捞出沥干。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至表面略微变色。

4. 加入适量的清水，煮开后撇去浮沫。

5. 放入龙井茶叶，调入盐、料酒、生抽等调料，用小火炖煮2-3小时，至牛肉入味。

6. 最后可根据个人口味加入蔬菜等配料，再炖煮10-15分钟即可。

食用方法

将炖好的龙井茶牛肉装盘，淋上汤汁，撒上葱花和香菜即可食用。

此外，还可以将炖好的龙井茶牛肉与米饭、面条等搭配食用，口感更佳。

营养价值

龙井茶炖牛肉不仅口感绝佳，而且营养价值也很高。牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素，能够增强体力，促进肌肉生长；而龙井茶叶中含有丰富的茶多酚，能够抗氧化、防癌抗癌、降低血脂等。两者搭配炖制，既能够提高营养价值，又能够使得口感更加鲜美。

小贴士

1. 选择优质的牛肉和龙井茶叶，才能够炖制出更好的口感。

2. 炖制时间要足够，才能够使牛肉入味，口感更加鲜美。

3. 可以根据个人口味适量添加配菜，如胡萝卜、土豆等，更加营养丰富。