如何正确冲泡碧螺春茶叶？
介绍
碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类别。它的外形像螺,色泽翠绿,香气清幽,味道清醇,深受茶友的喜爱。但是,如果不使用正确的冲泡方法,茶叶的味道和香气都无法完全体现出来。所以,以下是正确的碧螺春茶叶冲泡方法。
步骤
- 准备好碧螺春茶叶,茶具和开水。
- 将茶叶放入茶具中,建议使用高脚杯,可以让茶叶充分展开,茶味更好。
- 用热水先冲一遍茶叶,倒掉,这个过程叫做“洗茶”,可以去除茶叶表面的灰尘和杂质,让茶叶更加干净。
- 再次注入热水,水温建议控制在80℃左右,如果使用开水,可以稍微等待一下再冲泡。
- 等待30秒左右,待茶叶逐渐展开,释放出香气。
- 可以根据个人口味,酌情增减冲泡时间。
- 将茶汤倒入杯中,可以使用茶海或者茶过滤器过滤掉茶叶。
- 现在,一杯香气四溢的碧螺春茶就可以享用了。
小贴士
- 如果茶叶质量好,可以多冲泡几次,每次冲泡的时间逐渐延长。
- 绿茶类别的茶叶,水温不宜过高,否则会破坏茶叶的营养成分。
- 冲泡时,可以用茶巾擦拭茶具,保持干净卫生。