【碧螺春醉茶】品牌介绍、制作方法、功效及购买推荐
碧螺春是中国十大名茶之一,出产于江苏苏州市太湖东岸的吴县,是以茶汁滋味鲜爽,滋味甘醇,香气高长著称的绿茶。碧螺春醉茶是通过醉茶工艺制成,更是鲜叶中最为珍贵的品种之一。
品牌介绍
碧螺春醉茶属于苏州市太湖东岸的吴县名茶,是国家地理标志保护产品。经过多年的传承和发展,碧螺春醉茶已经成为中国茶文化中的重要组成部分,享有很高的声誉和地位。目前市面上有多家品牌的碧螺春醉茶供应,其中以太湖明珠,阳羡,仕茶为代表,以其独特的口感和品质受到消费者的喜爱。
制作方法
碧螺春醉茶的制作工艺相对复杂,需要经过杀青,揉捻,发酵,干燥等工序。其中,醉茶工艺是将制茶工艺进行再次烘焙,使茶叶香气更浓郁,滋味更醇厚。具体步骤如下：
- 取新鲜的碧螺春茶叶,经过初步加工,制成初制茶。
- 将初制茶放入烘焙炉中,进行第一步烘焙。
- 取出烘焙后的茶叶,让其自然降温。
- 将茶叶进行第二次烘焙,这一次烘焙的时间比第一次烘焙长,温度也更高。
- 取出烘焙后的茶叶,让其自然降温,这时候的茶叶已经变得干燥而醇香。
功效
碧螺春醉茶具有清热解毒,提神醒脑,降压降脂,防癌抗癌等多种功效。长期饮用还能防治血管硬化,保护视力等。此外,碧螺春醉茶还含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分,对人体健康大有益处。
购买推荐
市面上有很多品牌的碧螺春醉茶,建议选择知名度高,信誉好的品牌进行购买。太湖明珠,阳羡,仕茶等品牌都是比较不错的选择。此外,还可以选择去当地的茶叶专业市场或者网上购买。无论购买哪种方式,都要注意查看包装上的生产日期和保质期,以及是否有QS认证等标志。