龙井茶外形详解，了解龙井茶叶的形态特征！

龙井茶是中国绿茶的代表之一,其外形特征是众所周知的。下面我们详细解读龙井茶的外形特征。

外形特征

龙井茶的外形色泽翠绿,条索紧细,形似雀舌,故又名“雀舌茶”。其特点是长形挺直,平伏呈单线形,全长约为2.5~3.5cm,条索精细,匀直,大小一致。叶片色泽翠绿,质地嫩滑,条索精细紧结,形如雀舌。龙井茶的叶片表面有明显的纵向皱褶,呈现类似鱼鳞的效果,叶片边缘整齐,清晰可见。龙井茶的色泽鲜亮嫩绿,汤色清亮,味道鲜爽甘甜,香气清幽高雅。

品质特征

龙井茶以“色,香,味,形”为主要品质特征。其中,“形”是品质的重要标志之一。龙井茶的形态应挺拔,匀直,紧结。龙井茶有“一心二叶”之说,龙井茶新芽开展后,一心二叶刚刚展开,大小相近,质地嫩滑,外形平直,匀整,具有良好的观赏性。同时,龙井茶的“色”鲜嫩翠绿,晶莹剔透；“香”清新高雅,幽雅清香；“味”鲜爽甘甜,回味悠长。

保质期

龙井茶的保质期较短,一般存放时间不宜超过12个月。在储存时需要注意以下几点：

1. 尽量避免阳光直射,保持通风干燥。
2. 尽量不要和其他有异味的物品放在一起,避免茶叶吸味。
3. 储存时注意把茶叶密封好,避免氧气进入。
4. 不要储存在潮湿的地方,避免受潮。

总之,龙井茶的外形特征与品质特征是其重要的标志,储存时也要注意注意保持干燥,通风,避光,密封等要素,以保证茶叶的优良品质。