【必读】洞庭碧螺春三级属性，让你一次搞懂！

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是一种产自中国江苏省苏州市吴中区东山镇的绿茶，其外形扁平卷曲，色泽嫩绿，香气清新，滋味鲜爽，汤色清澈明亮，富有弹性和韧性。

三级属性

洞庭碧螺春的三级属性是指外形、内质和口感三个方面。外形是茶叶的外观特征，包括形状、色泽和干、湿度等；内质是茶叶的内在品质特征，包括香气、滋味、汤色、叶底等；口感是茶叶的口感特征，包括滋味、回甘、润喉、生津等。

理解

了解三级属性可以帮助我们更好地理解茶叶的品质和特点。比如，外形扁平卷曲的洞庭碧螺春可以保证茶叶的新鲜度和香气度，内质香气清新、滋味鲜爽的洞庭碧螺春可以保证茶叶的品质和口感，口感润滑、回甘持久的洞庭碧螺春可以保证茶叶的品质和健康效益。

茶叶知识

洞庭碧螺春是一种绿茶，属于非发酵茶。其制作工艺主要包括杀青、揉捻、干燥三个过程。其中，杀青是指将茶叶的鲜叶在高温下烘烤，使其失去水分，达到杀青的目的；揉捻是指将杀青后的茶叶揉压成形，使茶叶的基本形状确定；干燥是指将揉捻后的茶叶放置在较低温度下干燥，使茶叶达到保鲜和干燥的目的。

品饮技巧

品饮洞庭碧螺春的技巧包括选材、冲泡、品尝等方面。选材时要选择新鲜度好、干湿度适宜、色泽嫩绿的茶叶；冲泡时要注意水温、时间和茶叶的用量，一般使用80℃左右的温水，冲泡时间控制在1-3分钟之间，茶叶的用量为每100ml水3-5克；品尝时要先闻香，再品饮，感受茶叶的香气和口感，品尝过程中要注意保持清淡的口味，避免过度冲泡导致苦涩味。