铁观音消青和正味的区别，如何选购？

铁观音是中国十大名茶之一,也是最具代表性的安溪乌龙茶。消青和正味是铁观音的两种加工方式,具有不同的特点和口感。

消青铁观音是传统的加工方式,通过烘青和轻揉的方法加工而成,具有浓烈的茶香和鲜爽的口感。消青的茶叶颜色偏绿,茶香浓郁而持久,口感鲜爽回甘,适合新茶爱好者和喜欢清淡口感的人选择。

正味铁观音是近年来出现的新型加工方式,采用先杀青再晾晒的方法,茶叶颜色偏红,茶香柔和而持久,口感醇厚甘甜,适合久品铁观音的茶友选择。

如何选购铁观音？首先要选择正规的茶叶商家,购买有质保的茶叶。其次要根据自己的口味和喜好选择不同加工方式的铁观音。如果喜欢清淡的口感,可以选择消青铁观音；如果喜欢醇厚的口感,可以选择正味铁观音。此外,还要注意茶叶的外形是否完整,是否有明显的异味或叶片发黄,潮湿等情况。

总之,铁观音消青和正味的区别在于加工方式不同,口感和香气也有所不同。选购时要选择正规商家,根据个人口味和喜好选择适合自己的铁观音。