【揭秘】碧螺春一芽二叶有假吗？真假鉴别技巧大公开！

碧螺春是中国十大名茶之一，以其梗芽紧细，色泽翠绿，汤色清黄，香气高雅，滋味鲜爽而著称于世，备受茶友喜爱。然而，市面上也不乏一些假冒伪劣的碧螺春，让消费者难以辨别。那么，如何鉴别碧螺春的真假呢？下面就来介绍一些鉴别技巧。

一、外观鉴别

1. 看形状：真的碧螺春一芽二叶的形状是扁平的，外壳有蜗牛壳的纹路；而假的碧螺春一般是一芽一叶，形状不规则，甚至还有一些杂质。

2. 看颜色：真的碧螺春颜色翠绿，清新自然；而假的碧螺春由于使用了不正当的染色剂，颜色会比较鲜艳，没有自然感。

3. 看芽叶：真的碧螺春芽叶相对较小，而且嫩度很高，可以用手掐碎；而假的碧螺春芽叶相对较大，嫩度较低，不易掐碎。

二、口感鉴别

1. 看汤色：真的碧螺春汤色清亮透明，不带杂质；而假的碧螺春汤色混浊，带有杂质。

2. 看味道：真的碧螺春味道清新持久，回甘醇厚；而假的碧螺春味道稍带苔腥味，没有真品的香味。

3. 看口感：真的碧螺春口感细腻，有一定的润滑感，不会有异物感；而假的碧螺春口感粗糙，没有真品的润滑感。

三、水泡鉴别

将碧螺春用80℃左右的水泡开，真的碧螺春会花开螺旋状，而假的碧螺春则不会有这样的现象。

总之，鉴别真假碧螺春需要多方面的观察和比较，不能只凭一个方面的特征来判断。茶友们在购买碧螺春时，最好选择正规渠道，以免上当受骗。