探寻崂山龙井茶的制作工艺与历史渊源

崂山龙井茶是中国绿茶的一种，产于山东省青岛市崂山区。历史上，崂山龙井茶的制作工艺和品质一直备受推崇，被誉为“清香之冠”。

崂山龙井茶的制作工艺很有特点，主要分为杀青、揉捻、烘干三个步骤。首先，将新鲜嫩叶摆放于竹篮中用木炭火烤制，然后进行揉捻，挤压出茶叶中的液体，使茶叶形成扁平的形状，最后进行烘干，让茶叶变干，保持其形状。

据说，崂山龙井茶的历史可以追溯到唐代。当时，崂山的茶树非常茂盛，被誉为“天下第一名山茶”。后来，随着传统制茶技艺的不断提高，崂山龙井茶的品质也越来越受到青睐。如今，崂山龙井茶已经成为国内外茶叶市场的热门产品之一。

崂山龙井茶的特点是清香幽雅，汤色清亮，滋味鲜爽。而且其茶汤还具有一定的药用价值，可以清热解毒、减肥健身等。因此，崂山龙井茶备受茶叶爱好者和健康人群的青睐。