【铁观音】摇青起来很硬！品质高端，口感独特，喜爱者众多！

中国茶文化源远流长，其中铁观音是其中的代表之一。这种茶叶因为它的品质高端和独特口感，深受喜爱者众多。

铁观音是一种半发酵茶，产于福建省武夷山一带。它的名字来自于传说，说是有一个穷人拿了自己最珍贵的茶叶去祭拜观音菩萨，结果在山上睡着了，醒来后发现茶叶不见了，他就在茶树下祈求观音菩萨，结果这棵茶树就开始发出耀眼的金光，那个穷人在地上发现了一片金色的叶子，回家后用水泡了一杯茶，结果发现这茶叶异常香醇，因此取名铁观音。

铁观音茶叶的特点是它的叶子翻卷成球状，颜色乌绿，表面覆盖白毫，香气浓郁，滋味浓厚，回甘持久且有独特的岩韵。

铁观音的硬度比较高，因为它需要经过多次摇青的过程。这个过程是在铁观音的制作中非常重要的一步，它可以使茶叶的叶肉与茶汁充分接触，形成独特的芳香和风味。

铁观音的生长环境也很重要，它需要在海拔800米以上的高山上生长，日照充足，云雾缭绕，空气清新，土壤肥沃，这样才能生长出品质优良的茶叶。

总而言之，铁观音是中国茶文化中的一颗璀璨明珠，其品质 高端，口感独特，深受喜爱者众多。如果你还没有尝试过铁观音，那么不妨尝试一下，相信你也会爱上这种茶叶。