铁观音茶叶介绍及功效，了解这款名茶的来历和知识点

铁观音茶是一种优质名茶，产于福建省安溪县。据传说，这种茶叶的名称来源于一位贫穷的农民，他在梦中得到神仙赠送的一株茶树，并靠着这株茶树发家致富，后来将这种茶叶命名为“铁观音”。

铁观音茶属于半发酵茶，经过发酵、揉捻、摊凉、焙火等多个工序制成。其外形卷曲紧结，色泽乌绿，香气清幽，滋味醇厚回甘，是中国十大名茶之一。

铁观音茶有许多功效。它含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等多种营养成分，具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化、提神醒脑等多种功效。此外，铁观音茶还能够增强人体免疫力，预防肝癌、胃癌等多种疾病。

了解铁观音茶的知识点也很重要。首先，铁观音茶属于乌龙茶，是传统的中国名茶之一。其次，铁观音茶有四大名旦，分别是“正山小种”、“铁观音”、“武夷岩茶”和“普洱茶”，是中国四大名茶之一。此外，铁观音茶还有很多品种，如清香型、浓香型、桂花香型等。

总之，铁观音茶是中国传统名茶之一，具有清热解毒、降脂减肥、抗氧化、提神醒脑等多种功效。了解铁观音茶的来历和知识点，对我们品尝这款名茶有很大的帮助。