碧螺春的气息：如何品评和保存？

碧螺春是中国十大名茶之一,以其优美的色泽,香味和滋味而被人们喜爱。它的气息是其品质的重要指标之一,下面我们将介绍如何品评和保存碧螺春的气息。

品评碧螺春的气息

品评碧螺春的气息需要注意以下几点：

• 闻香评气：将茶叶置于杯子中,闻其香味,若香气纯正,清新,则说明碧螺春的气息好。
• 品茗辨气：将水温控制在80℃左右,注入茶杯中,待茶叶舒展开来,闻其香味,然后小口品尝,若茶水味道鲜爽,甘醇,说明碧螺春的气息好。
• 观色辨气：将茶叶放入透明的玻璃杯中,观察茶叶的颜色变化,若颜色嫩绿清亮,说明碧螺春的气息好。

保存碧螺春的气息

保存碧螺春的气息需要注意以下几点：

• 避光防潮：碧螺春的茶叶易受光照和潮气影响,因此在保存时需要避光防潮,将茶叶放在干燥,通风,避光的地方。
• 密封保鲜：将茶叶放入密封的茶叶罐中,避免茶叶与空气接触,保证其新鲜度。
• 分开储存：由于碧螺春是易吸附异味的茶叶,因此在保存时需要将其与其他食品分开储存,避免异味交叉,影响茶叶的气息。

总之,品评和保存碧螺春的气息需要注意多个方面,只有在正确的方法下,才能保证茶叶的品质和口感。