【教你如何做】碧螺春煮羊肉，美味又营养！

碧螺春是中国著名的绿茶，通常带有清香和甜味。而羊肉是寒冷季节的餐桌上必不可少的食材。将这两者结合起来，可以煮出美味又营养的碧螺春煮羊肉。

材料：

• 2磅羊肉（最好选用羊腿肉）
• 2汤匙碧螺春茶叶" href="https://www.xiziyucha.com/69049/">碧螺春茶叶
• 2汤匙生姜
• 2大蒜瓣
• 2个洋葱
• 2大西红柿
• 1汤匙盐
• 1/2汤匙黑胡椒粉
• 2升清水
• 2汤匙橄榄油

烹饪步骤：

1. 将羊肉切成大小相同的块状。
2. 将橄榄油倒入炒锅中，加入生姜和大蒜，煸炒至香味散发。
3. 加入洋葱和西红柿，慢慢煮至软化。
4. 将羊肉块加入锅中，煸炒至微黄色。
5. 加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
6. 倒入2升清水，加入碧螺春茶叶，煮沸后转小火煮至羊肉变得嫩滑，汤汁浓稠。
7. 将所有的食材一起煮5分钟，熄火后静置10分钟，让碧螺春茶叶充分释放出它的香气。
8. 将碧螺春煮羊肉盛入碗中，享用美味又营养的碧螺春煮羊肉！

在煮制碧螺春煮羊肉的过程中，可以根据自己的口味添加一些其它的调味料，如八角、桂皮、香叶等，增加风味。

总之，这道菜品既美味又营养，是一道适合在寒冷季节里为家人烹制的佳肴。大家可以一起动手试试吧！