碧螺春油茶：茶香与油香的完美结合

碧螺春油茶：茶香与油香的完美结合

碧螺春作为中国十大名茶之一,以其独特的香气和口感深受茶客的喜爱。而油茶,则是闽南地区的传统美食,以油香浓郁,滋味鲜美而闻名。然而,你可知道这两者竟然可以结合在一起,成为一道别具风味的美食——碧螺春油茶。

碧螺春油茶的制作过程并不复杂,首先需要将碧螺春茶叶冲泡开水,泡出茶汤后备用。接着,将花生,芝麻,芋头,香菜等食材炒熟,磨成细腻的浆状,再加入适量的盐,鸡精等调味品,拌匀后倒入碗中,最后倒入热茶汤,搅拌均匀即可。

碧螺春茶汤的香气和油茶浆的油香在一起,相得益彰,茶香和油香完美结合,让人回味无穷。一口下去,茶香浓郁,油香醇厚,口感丰富,让人忍不住再来一口。

除了口感上的享受,喝碧螺春油茶还有一定的营养价值。油茶浆中含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物等营养成分,而碧螺春茶汤中则含有丰富的茶多酚,茶氨酸等成分,有助于提神醒脑,降低血压,减肥瘦身等功效。

总之,碧螺春油茶是一道别具特色的美食,在享受美味的同时也能够获得营养,是闽南地区的美食佳品之一。