探究碧螺春的高低档，如何选择最优质的品质

碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏苏州市太湖边,以其清香,鲜爽,滋味甘醇而备受追捧。然而,市面上的碧螺春质量千差万别,有高档,中档,低档之分,那么我们如何选择最优质的品质呢？

高低档的区别

碧螺春的高低档主要是指茶叶的产地,茶树年龄,采摘时间和加工工艺等方面的区别。

高档碧螺春产自太湖边的高山茶园,茶树年龄在50年以上,采摘时间一般在谷雨节后,即4月20日左右,而且采摘的是嫩芽末叶,加工工艺精细,制作时间也较长,这些因素共同决定了高档碧螺春的品质。

中档碧螺春产自太湖边的一般茶园,茶树年龄在30-50年之间,采摘时间在谷雨节前后,采摘的茶叶比较饱满,加工工艺比较一般。

低档碧螺春产自太湖边的低海拔地区,茶树年龄在20年以下,采摘时间在谷雨节前,采摘的茶叶比较老,加工工艺粗糙。

如何选择最优质的品质

要选择最优质的碧螺春,需要注意以下几点：

第一,选择高山茶园产的碧螺春,因为高山茶园的气候条件更加优越,茶叶品质更佳。

第二,选择采摘时间在谷雨后的碧螺春,因为此时茶叶的含水量最佳,品质最好。

第三,选择裁减比较整齐的碧螺春,因为整齐的裁减代表着茶叶加工的精细程度。

第四,选择外形完整,色泽翠绿,香气高雅,滋味鲜爽的碧螺春。

总结

选择高品质的碧螺春需要考虑多方面的因素,包括产地,茶树年龄,采摘时间,加工工艺等等。只有在这些方面都达到一定的标准,才能称之为最优质的品质。