【揭秘】桂圆味香金骏眉的加工工艺是怎样的？

金骏眉是一种被誉为“红茶之王”的名茶，产于福建省福州市和闽北地区。它的外形紧结匀整，色泽金黄，香气高扬、清香鲜爽，滋味醇厚甘醇，回味悠长。而桂圆味香金骏眉则是在金骏眉的基础上添加桂圆来进行加工而成的，具有独特的桂圆香味。

那么，桂圆味香金骏眉的加工工艺是怎样的呢？下面就来揭秘一下。

原料采摘

首先，采摘金骏眉的原料茶叶。一般在清明节前后，也就是春季茶叶生长的黄金时期，采摘金骏眉所需的两叶一芽。

同时，也需要采摘新鲜的桂圆果实。桂圆果实采摘后要立即送至茶厂进行加工，确保桂圆的新鲜度。

基础加工

将采摘下来的茶叶进行基础加工，包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等过程。这些过程是金骏眉茶叶" href="https://www.xiziyucha.com/72873/">金骏眉茶叶加工的基本步骤，在此不再赘述。

添加桂圆

待基础加工完成后，将新鲜的桂圆果实洗净去皮去核，取出桂圆肉。然后，将桂圆肉和金骏眉茶叶按照一定比例混合均匀，使茶叶充分吸收桂圆的香味。

再次加工

添加桂圆后，茶叶需要进行再次加工，如揉捻、发酵、烘干等步骤。这些步骤与金骏眉的加工过程基本相同，但需要根据添加桂圆的比例进行微调，以达到最佳口感。

质量检验

最后，对加工好的桂圆味香金骏眉进行质量检验。包括外形、色泽、香气、滋味等方面的检验，确保茶叶质量达到标准。

经过上述的加工工艺，桂圆味香金骏眉才能成为一种具有独特风味的茶叶。它不仅有金骏眉的醇香，还有桂圆的甜香，具有一种特殊的风味，受到了茶友们的喜爱。