金骏眉的口感为什么有一股酸馊呢？探寻原因！

金骏眉茶是一种以福建武夷山为产区的名茶，它的外形细瘦、色泽墨绿，香气清高、回味甘醇，被誉为“岩茶之冠”。但是，有些人在品尝金骏眉的时候会感觉到一股酸馊味，这是为什么呢？

首先，要了解金骏眉为什么会有酸馊味，需要知道茶叶的鲜叶采摘、制作和保存过程中都可能会出现不同程度的酸败、霉变、腐烂等情况，这些都会导致茶叶的品质下降，甚至影响到口感。

其次，金骏眉茶的酸馊味可能与其采摘的季节有关。金骏眉茶一般是在清明前后采摘，此时气温较低，空气湿度较大，茶叶易受到霉菌的感染，导致出现酸馊味。而夏季和秋季采摘的金骏眉茶由于气温较高、湿度较小，茶叶的鲜度更高，口感也会更好。

最后，金骏眉茶的酸馊味可能与其制作工艺有关。金骏眉茶的制作过程相对比较复杂，其中包括摊凉、杀青、揉捻、烘干等多个环节，如果其中的某个环节操作不当，就容易出现酸馊味。

总的来说，金骏眉茶的酸馊味可能是由多种因素共同作用导致的。如果想要品尝到口感更好的金骏眉茶，建议选择夏季或秋季采摘的茶叶，并且选购信誉好、制作工艺精湛的品牌。