茶叶蛋和铁观音，教你如何搭配品尝，美味又营养！

茶叶蛋是中国传统小吃之一，营养丰富，味道鲜美，尤其适合搭配一杯香气浓郁的铁观音茶。下面就来介绍一下茶叶蛋和铁观音的搭配技巧，让你轻松品尝美味又营养的茶点。

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋是一种以鸡蛋为主料，加入茶叶、酱油、五香等调味料腌制而成的小吃。茶叶蛋的蛋白质含量高，易于吸收，能够提供人体所需的必需氨基酸。茶叶蛋中还含有大量的维生素B2、B6、B12等，有助于增强人体的免疫力和抗衰老能力。

铁观音的品种特点

铁观音是中国传统名茶之一，属于乌龙茶的一种。铁观音的茶叶形态为条索紧结，茶叶色泽墨绿，带有铁锈色的锈斑，故而得名。铁观音茶香气浓郁，滋味醇厚，口感甘甜，具有独特的花香和果香，是一种具有代表性的优质茶叶。

茶叶蛋和铁观音的搭配技巧

茶叶蛋和铁观音的搭配，既能够减轻茶的苦涩味，又能够增强茶的香味和甘甜味。以下是具体的搭配技巧：

• 茶叶蛋的制作中加入少许铁观音茶叶，可以使茶叶蛋增加一份清香味；
• 用开水冲泡铁观音茶，不要用沸水，否则会破坏茶叶中的成分，减少茶的香气；
• 在品尝铁观音茶时，可以搭配茶叶蛋来中和茶的苦涩味，增加口感的层次；
• 茶叶蛋和铁观音茶都含有茶多酚等成分，可以起到清热解毒、提高免疫力、抗衰老等功效。

综上所述，茶叶蛋和铁观音茶的搭配是一种既美味又营养的选择，不仅能够享受到茶的香气和茶叶蛋的味道，还可以增进身体健康。在平时的生活中，可以尝试一下茶叶蛋和铁观音的搭配，感受茶文化的独特魅力。