考试必备：龙井茶历史及品种介绍

在中国茶文化中,龙井茶是一个非常重要的品种,也是外国人最喜欢的中国茶之一。下面我们来了解一下龙井茶的历史和品种。

历史

龙井茶,别名又称西湖龙井,杭州龙井等,是一种绿茶,产地在中国浙江省杭州市西湖区。据说,龙井茶的历史可以追溯到东汉时期,当时龙井村就已经有人种植茶叶了。但是,真正把龙井茶发扬光大的是明代的一个僧人,他就是南禅师父。南禅师父在龙井山下建了一个寺庙,并在寺庙附近种植了茶树,制作出了一种非常好的绿茶,也就是现在的龙井茶。

品种介绍

龙井茶的品种有很多,下面列举一些比较有名的品种。

一,明前龙井

明前龙井,又称早春龙井,是指在清明节前采摘的龙井茶。这种茶叶色泽绿润,外形扁平匀直,汤色清澈明亮,香气鲜爽持久,口感醇厚甘甜。

二,雨前龙井

雨前龙井,是指在谷雨前的采制的龙井茶。这种茶叶色泽青翠欲滴,香气高雅清新,滋味鲜醇甘爽,汤色清澈明亮,茶汤甘醇回甘,具有淡淡的甜味,非常适合春季饮用。

三,四季龙井

四季龙井,是指一年四季都可以采制的龙井茶。这种茶叶叶片肥壮,色泽绿润,香气清幽,滋味鲜爽,汤色绿中透黄,具有很高的保健价值。

以上就是龙井茶的历史和品种介绍,希望对大家有所帮助,也祝大家考试顺利！