【西山碧螺春茶树】图片大全_西山碧螺春茶树种植、采摘、制作过程详解

西山碧螺春茶树

西山碧螺春茶树是一种产于中国福建武夷山的名茶品种，属于乌龙茶类。西山碧螺春茶树栽培于海拔800米以上的高山区，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，因此产出的茶叶质量极佳。

种植

西山碧螺春茶树的种植需要严格的管理和细致的照料。茶树的位置选择应该是高海拔的山坡、小沟谷和山脊，遮荫率要达到80%以上。在种植过程中需要注意施肥和病虫害的防治。西山碧螺春茶树采用有机肥料，以不破坏土壤结构为原则。同时，要定期喷洒绿色无公害农药，以减少病害发生的可能性。

采摘

西山碧螺春茶树的采摘时间一般在春末夏初的5月至6月，这个时期刚好是茶叶含水量最适宜的时候。采摘过程中需要仔细挑选嫩芽，保证只选取一芽一叶或一芽二叶，这样可以保证采摘出的茶叶质量更好。采摘下来的茶叶要及时送到加工厂进行制作。

制作过程

西山碧螺春茶树的制作过程分为凋、揉、发酵、烘干四个步骤。首先将采摘下来的茶叶进行凋，让水分逐渐挥发，茶叶变得柔软。接着进行揉捻，让茶叶中的细胞断裂，释放出茶汁。然后进行发酵，让茶汁氧化变色。最后进行烘干，将茶叶的含水量控制在5%左右，使其变成干茶。整个制作过程需要熟练的工匠手工操作。

图片大全

以下是西山碧螺春茶树的图片大全。