【精选】龙井茶煮排骨的做法，尝鲜美味，营养健康

简介

龙井茶煮排骨，是一道以龙井茶为主料，加入猪排骨、姜片、葱段等食材，经过慢火煮炖而成的美食。它不仅具有浓郁的茶香和排骨的鲜香，还具有丰富的营养，尤其是对于女性而言，比较适合。

做法

• 准备食材：龙井茶叶10克，猪排骨500克，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量。
• 猪排骨洗净，放入开水中焯水，去除血沫，洗净备用。
• 龙井茶叶用清水洗净备用。
• 取一个砂锅，放入龙井茶叶和足够的水，煮沸后关火，静置5分钟。
• 过滤掉茶叶，将茶水倒入另一个锅中，加入焯水的猪排骨，姜片，葱段，料酒，生抽，盐，搅拌均匀。
• 用小火慢慢煮炖，约2小时左右，待汤汁收浓即可。

小贴士

• 猪排骨最好使用带肉的，口感更好。
• 煮炖时火要小，这样可以充分煮出龙井茶和排骨的营养成分。
• 最后可以将排骨捞出，放在烤箱中烤一下，表面变得焦黄脆口，更加美味。