碧螺春龙井采摘技巧大揭秘！

茶叶是中国传统饮品之一,而碧螺春和龙井也是茶叶中的佼佼者。在制作过程中,采摘技巧是非常关键的一环。下面,我们就来揭秘碧螺春和龙井的采摘技巧。

碧螺春采摘技巧

碧螺春是中国十大名茶之一,产于江苏苏州市太湖东南岸的洞庭山中。采摘时间一般在每年的清明节后,要求采摘时天气晴朗,无风,无露。采摘时,要选取梢,叶,心三部分,以梢为主,心次之,叶最后。采摘后要及时晾晒,然后进行杀青,揉捻,烘干等工序。

龙井采摘技巧

龙井是中国十大名茶之一,产于浙江杭州市西湖区的龙井村。采摘时间一般在每年的谷雨前后,要求采摘时天气晴朗,无风,无露。采摘时,要选取嫩芽,以一芽一叶为佳。采摘后要及时晾晒,然后进行杀青,揉捻,烘干等工序。

总结

以上是碧螺春和龙井采摘技巧的大揭秘。无论是碧螺春还是龙井,采摘技巧的严格要求都是保证茶叶质量的关键。在采摘时,一定要注意天气和选取茶叶的部位,采摘后也要及时进行后续的工序,才能制成优质的茶叶。