龙井茶的制作原料是什么？

龙井茶，又称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一。其制作原料主要来自于浙江省杭州市西湖区的龙井村。

龙井茶的制作原料包括：

• 龙井茶树新叶
• 清水

茶树新叶是龙井茶的最主要原料。龙井茶树是一种中高海拔山地的小乔木，常常在清明节前后的春季采摘。采摘时，选取最嫩、最嫩的一叶一芽，这样可以保证茶叶的质量。

清水是制作茶叶的辅助原料。清水主要用于将采摘下来的茶叶进行洗涤，去除茶叶表面的杂质，提高茶叶的干净度。

制作龙井茶的过程主要包括杀青、揉捻、烘干等步骤。在这些过程中，除了龙井茶树新叶和清水外，不添加任何其他原料。

总之，龙井茶的制作原料非常简单，只有茶树新叶和清水。这也是龙井茶独特的风味和口感的基础。