【揭秘!碧螺春为何浑浊?】 - 专业解读,为您揭开谜底
碧螺春,是中国茶叶中的一种高档绿茶,因其产于江苏苏州太湖洞庭山脉海拔800米以上的西山岗位,故而得名。而近年来,不少消费者反映,碧螺春泡出来的茶水浑浊不清,让人不解。究竟是什么原因导致了这种现象呢?
浸泡温度过高
碧螺春是一种绿茶,一般来说,绿茶的浸泡温度不宜过高,一般在80℃左右为宜。而如果温度过高,茶叶中的挥发性香气和茶多酚等成分会被破坏,导致茶水变得浑浊不清。
浸泡时间过长
不少消费者在泡茶时,喜欢把茶叶泡的时间长一些,以为这样能够提取更多的茶香。但是,过长的浸泡时间同样会导致茶水变得浑浊。因为茶叶中的茶多酚会在水中慢慢溶解,如果浸泡时间过长,茶叶中的成分会被过多地溶解到水中,导致茶水变得浑浊不清。
水质不佳
除了茶叶本身的因素,茶水的浑浊还可能与水质有关。如果用的是含有较多杂质的水,茶叶中的成分会与水中的杂质混合,导致茶水变得浑浊。所以,在泡茶时,最好使用过滤干净的水。
茶叶存放不当
另外,茶叶的存放也会影响茶水的清澈度。如果茶叶长时间暴露在空气中,会导致茶叶中的成分受到氧化而变质,进而影响茶水的质量。因此,存放茶叶时,最好放在密封的容器中,避免受到空气和光线的影响。
以上就是碧螺春浑浊的原因,如果想要泡出清澈透亮的碧螺春,一定要注意以上几点,以免浪费好茶。