"品茶达人揭秘：为什么龙井不如碧螺春好喝？"

品茶达人揭秘：为什么龙井不如碧螺春好喝？

作为中国十大名茶之一的龙井茶，一直以来都备受国内外茶客的喜爱，但相对于其它名茶，如碧螺春，龙井茶并不是所有人的口味，这到底是为什么呢？

首先，我们需要了解一下龙井茶和碧螺春的区别。

龙井

龙井茶又称西湖龙井，产于浙江杭州市西湖区龙井村，是中国十大名茶之一。龙井茶的外形修长挺拔，色泽翠绿，香气清幽，口感清爽喉韵，回味甘甜，带有一股淡淡的焦香味。

碧螺春

碧螺春又称东山青，产于江苏苏州市太湖流域东山区，是中国十大名茶之一。碧螺春茶条细长，色泽墨绿，香气浓郁，滋味鲜醇，带有一股独特的花香味。

从外形和口感上看，龙井茶和碧螺春茶并没有太大的差别，但为什么碧螺春更受欢迎呢？

揭秘：

一方面，碧螺春采摘的时间比龙井茶更晚，所以其茶叶含水量更多，因此在制作过程中，碧螺春茶可以更好地保持茶叶的原味和香气。

另一方面，碧螺春茶的制作工艺相对于龙井茶更加复杂，需要经过多次烘焙和揉捻的过程，才能形成其独特的花香味。

最后，还有一点需要注意的是，龙井茶的产量比碧螺春茶要大，同时也因为其知名度更高，所以价格上也相对更贵。

综上所述，虽然龙井茶和碧螺春茶在外形和口感上相似，但因为制作工艺和采摘时间等原因，碧螺春茶更受欢迎。

当然，茶的口味是一个非常主观的问题，每个人的口味都不同，如果您喜欢龙井茶的味道，就不必纠结于为什么碧螺春更受欢迎，重要的是找到适合自己口味的茶。