手工龙井茶，纯正自然口感

龙井茶,产于中国杭州西湖周边的龙井村一带,是中国十大名茶之一,具有清香,嫩绿,滋味鲜爽,回甘甜美的特点,因其色绿,香高,味醇,形美而享有“色,香,味,形”四绝的美称。

与其它茶叶不同的是,龙井茶需要进行手工制作。每年的清明节前后,采摘下来的龙井茶叶需要在杭州周边的山区进行制作。手工制作的过程包括杀青,揉捻,干燥等多道工序,需要耗费大量的人力和时间。

由于采摘和制作的每个环节都需要人工精细操作,手工龙井茶的生产量相对较少,但是口感却比机器制作的龙井茶更为纯正自然,茶汤更加清香,滋味更加爽口,回甘更加持久。手工龙井茶的细腻口感,是机器制作的茶叶所比不上的。

• 龙井茶是中国绿茶的代表,属于非发酵茶。
• 龙井茶的品质因产地不同而略有差异,其中以杭州西湖的龙井茶最为著名。
• 手工制作的龙井茶需要严格控制每个环节的温度,湿度和时间,保证茶叶的品质。
• 龙井茶具有清热解渴,生津止渴,提神醒脑,消除疲劳等功效。
• 龙井茶在冲泡时要注意水温不宜过高,适合用80℃左右的水冲泡。