探秘铁观音：品味茶叶文化，了解产地、品种、泡法等知识！

什么是铁观音？

铁观音是一种中国名茶，属于乌龙茶的一种。茶叶的外形卷曲，色泽墨绿，滋味鲜爽，回甘较强，香气持久。据说因为茶叶的味道像铁像观音菩萨，所以得名。

铁观音的产地有哪些？

铁观音主要产于福建省武夷山市和安溪县。其中，武夷山铁观音产区包括武夷山市、建瓯市、长汀县、永定县、上杭县和连城县等地。安溪铁观音产区主要分布在县城以南的海拔400-800米的山区。

铁观音的品种有哪些？

铁观音的品种非常多，按照传统分类方法，主要有清香型、浓香型、鲜香型、肉桂香型、牛奶香型、蜜香型等。其中，以清香型和浓香型最为常见，也是茶友们口味较为接受的品种。

如何泡好一壶铁观音？

泡好一壶铁观音，需要注意以下几点：

• 选择好水质，最好用纯净水或者山泉水；
• 控制好水温，一般用80℃-95℃的水；
• 控制好泡茶的时间，第一泡15秒左右，以后每泡递增5秒；
• 使用适当的茶具，如紫砂壶、玻璃杯等。