了解金骏眉茶品种：从原产地到鲜叶、毛峰、黄金、芽尖全面解析！

金骏眉茶的原产地

金骏眉茶是产自中国福建省武夷山的一种名茶。武夷山位于福建省北部,东临云霄县,南邻建瓯市和建阳市,最高峰玉女峰海拔2106米,境内山峦连绵,沟壑纵横,气候湿润。这里的茶树生长环境优越,得天独厚,适合种植各种名茶。

金骏眉茶的鲜叶

金骏眉茶的鲜叶采摘自武夷山的高山茶园,茶树生长在海拔800米以上的山坡上,叶片嫩绿鲜嫩,裹着一层白毫。这些鲜叶经过筛选后,只留下细嫩的一芽一叶或一芽两叶的茶芽,这是制成金骏眉茶的关键步骤。

金骏眉茶的毛峰

金骏眉茶的毛峰是指将采摘好的鲜叶放置在室内,让其在自然气温下风干,让鲜叶的水分慢慢蒸发,同时搓揉鲜叶,让其叶绿素和茶多酚充分混合,形成金骏眉茶特有的毛峰形态。

金骏眉茶的黄金

金骏眉茶的黄金是制成金骏眉茶的重要步骤。黄金是指将经过毛峰处理的鲜叶在低温下进行发酵,让茶叶中的芽头发生化学变化,释放出更多的香气和味道。经过黄金处理的金骏眉茶色泽金黄,香气浓郁,口感醇厚。

金骏眉茶的芽尖

金骏眉茶的芽尖是指制成金骏眉茶的最终步骤。芽尖是将黄金处理过的茶叶在高温下进行烘焙,让茶叶中的水分蒸发,同时让茶叶中的香气和味道得以更好地释放。经过芽尖处理的金骏眉茶外形紧细卷曲,色泽黑亮,香气清高,口感醇厚。