【大坑口大红袍】品鉴世界名茶，了解大红袍的故事与历史

大坑口

大坑口是福建省武夷山市九曲溪沿岸的一个村庄,也是武夷山茶区的著名产区之一。这里的茶园环境优美,土壤肥沃,气候宜人,是大红袍等名茶的重要产地。

大红袍

大红袍是中国十大名茶之一,产于福建省武夷山市境内的武夷山茶区,是武夷岩茶中的顶级品种。大红袍茶叶形状扁平,色泽乌润,香气独特,滋味醇厚,回味甘甜。大红袍茶叶的制作过程十分繁琐,需要经过摘叶,晾叶,杀青,揉捻,烘干等多个环节,其中的技艺更是源远流长。

品鉴

品鉴大红袍茶需要注意以下几点：

• 外形：选取完整,色泽乌润,未受损坏的茶叶。
• 香气：闻茶叶香气,有清香,高香,幽香,兰香等不同的香气。
• 汤色：冲泡后,观察茶汤的颜色,有金黄,琥珀等不同的汤色。
• 滋味：品尝茶汤,有醇厚,鲜爽,清淡,浓烈等不同的口感。
• 回味：品尝后,留意茶汤的余香,有清香,高香,绵长,滋味等不同的回味。

故事与历史

相传明代末年,有一位南禅寺的僧人要去北京赶考,路过武夷山时,来到大红袍村,感到口渴,便向村里的一户人家求水。那户人家懒于接待,便谎称家里只有一点点茶水,拿出一壶茶,煮给僧人喝。

僧人喝了一口,觉得茶水香气扑鼻,味道鲜美,便问这是什么茶。那户人家被僧人的举动感动,告诉他这是他们家的大红袍茶,是他们家的宝贝。僧人喝完茶水后,便得以顺利通过考试,回到南禅寺后,把这个消息告诉了其他的僧人。从此,大红袍茶名扬天下,成为了名副其实的“宝贝茶”。

历史上,大红袍茶曾是帝王的贡品,被誉为“茶中之王”,在中国茶文化中占有重要地位。