碧螺春是什么茶？如何正确保管？

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市太湖流域。它以其鲜嫩、色绿、香高、味醇、叶底嫩白而著称。

碧螺春属于绿茶，采摘时间在谷雨之前2-3天内，以芽叶嫩嫩的、色绿的为佳。碧螺春的制作方法相对独特，先将茶叶炒干后用手搓揉成形，再上炉焙干。

如何正确保管碧螺春？

碧螺春作为一种绿茶，相对于其他茶叶，其保质期较短，所以要注意正确的保管方法，以保证其品质。

1.避免阳光直射

阳光会对茶叶中的营养成分产生破坏，而且会让茶叶失去香气和味道。因此，碧螺春应该存放在避光的地方。

2.防潮

碧螺春的茶叶易受潮，潮湿的环境会导致茶叶发霉，影响其风味。所以，要存放在干燥的环境中。

3.密封保存

碧螺春的茶叶易被外界异味污染，也容易让空气中的氧气氧化其茶叶中的营养成分。因此，应该将其茶叶存放在密封的罐子中，以保证其新鲜度。

总之，碧螺春是一种珍贵的绿茶，我们应该正确保管它，以确保其品质和口感。希望这篇文章对您有所帮助。