千茗语金骏眉，带你一步步了解这款高端名茶
千茗语,是中国传统茶文化的代表。其中的一款名茶——金骏眉,更是享有盛誉。金骏眉产于福建省福州市,属于红茶类别。其外形瘦长,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气独特,回味甘醇。可谓是中国红茶之冠。
那么,我们来一步步了解这款高端名茶——金骏眉。
第一步：了解金骏眉的历史
金骏眉的历史可以追溯到明朝嘉靖年间。据传,当时有一位名叫邱海的茶农,在福建福州市种植红茶。有一天,他发现一只绿绒蚕误入茶园,误食了茶叶,竟然让茶叶的香气更加浓郁。邱海遂模仿绿绒蚕的“误食”行为,制作出了外形瘦长,色泽乌润,香气独特的金骏眉茶。
第二步：了解金骏眉的制作工艺
金骏眉的制作工艺非常繁琐,需要经过杀青,揉捻,发酵,干燥等多个步骤。其中,杀青是关键步骤之一。杀青后,金骏眉的茶汁会被激活,产生香气。揉捻则是让金骏眉的外形变得瘦长,色泽乌润。发酵则是让金骏眉的香气更加独特。最后的干燥则是让金骏眉的保存时间更长。
第三步：了解金骏眉的品鉴方法
品鉴金骏眉需要注意以下几点：
- 外形：瘦长,色泽乌润,毫尖显露,汤色红艳明亮。
- 香气：闻香时会先闻到茶香,随后是果香,蜜香等。
- 滋味：滋味浓郁,回味甘醇,口感饱满圆润。
- 汤色：色泽红艳明亮,透明度高。
- 叶底：表面乌黑,胶性强,叶底饱满度高。
以上就是品鉴金骏眉的基本方法。
第四步：了解金骏眉的功效
金骏眉除了具有红茶所具备的健康功效外,还有以下功效：
- 美容养颜：含有丰富的多酚类物质,能够清除自由基,延缓衰老。
- 健胃消食：能够促进胃液分泌,加快胃肠蠕动,有助于消化。
- 提神醒脑：含有咖啡因等物质,能够刺激中枢神经,提高警觉性和注意力。
以上就是金骏眉的基本功效。
第五步：了解如何存放金骏眉
为了保持金骏眉的香气和口感,存放时需要注意以下几点：
- 存放环境要干燥,通风,无异味。
- 避免阳光直射和高温。
- 建议放在不透气的茶罐中。
- 避免与其他异味食品存放在一起。
以上就是金骏眉的储存方法。