洞庭碧螺春的冲泡方法及注意事项

洞庭碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,产于湖南岳阳市洞庭湖周边的碧螺春茶区。它的外形独特,色泽翠绿,滋味鲜爽,香气清幽,叶底嫩绿。

下面介绍一下洞庭碧螺春的冲泡方法及注意事项：

冲泡方法

• 1.准备好洞庭碧螺春茶叶,茶具,水。
• 2.用开水冲洗茶具,倒掉第一遍水。
• 3.将适量茶叶放入茶具中,一般来说,每100毫升水需要3克茶叶。
• 4.注入80℃-90℃的热水,茶叶刚好没过水面即可。
• 5.等待30秒左右,让茶叶充分展开；再注入热水,至茶具8分满。
• 6.等待1-2分钟,香气四溢,待茶汤变为淡黄色时便可品尝。

注意事项

• 1.选用清洁,透气,无异味的茶具,以免影响茶水质量。
• 2.水质要好,以泉水或纯净水为佳,矿泉水也可以。
• 3.水温要适宜,洞庭碧螺春茶叶不耐高温,水温过高会破坏茶叶的营养成分和香气。
• 4.茶叶的用量要适宜,不宜过多或过少,否则会影响茶水的口感和香气。
• 5.等温泡法是洞庭碧螺春的最佳冲泡方法,可以让茶叶充分展开,释放出更多的香气。
• 6.洞庭碧螺春适合用透明玻璃杯或白瓷杯品尝,以充分欣赏其独特的色泽和叶底。

以上是洞庭碧螺春的冲泡方法及注意事项,掌握了这些关键点,就可以轻松冲泡出一杯色香味俱佳的洞庭碧螺春茶水。