铁观音煮鸡蛋的做法及功效大揭秘
铁观音是中国著名的名茶之一，其具有诸多的好处。而将铁观音与鸡蛋一起煮，更是一道美味又营养的佳肴。下面就为大家介绍一下铁观音煮鸡蛋的做法及功效。
铁观音茶
铁观音是一种半发酵茶，产于福建武夷山一带。其茶汤色泽绿黄，清香浓郁，回甘持久，是一道清香高贵的名茶。铁观音茶不仅具有抗氧化、降低胆固醇、促进消化等多种好处，还能够缓解压力，改善睡眠。
煮鸡蛋
煮鸡蛋是很多人早餐的主食之一，其蛋白质含量高，营养价值丰富。煮鸡蛋的做法也很简单，只需将鸡蛋放入加了适量盐的开水中煮熟即可。
铁观音煮鸡蛋的做法
将一些铁观音茶叶放入小火炖锅中，加入适量水，将其煮开后再煮5分钟，然后关火，让其静置10分钟，待茶水变凉。将煮熟的鸡蛋剥皮后放入凉茶水中浸泡，放入冰箱冷藏，过一段时间取出即可。
铁观音煮鸡蛋的功效
- 铁观音茶可以帮助消化，有助于缓解消化不良等问题。
- 铁观音茶含有丰富的花青素和多酚类化合物，可以有效抗氧化，减少自由基对身体的伤害。
- 照常的煮鸡蛋中，鸡蛋的蛋白质含量虽然丰富，但是其中有一部分是蛋白质的亚基，铁观音茶中的茶多酚能够减少这些亚基的产生，从而提高鸡蛋蛋白质的利用率。
- 铁观音茶中的茶多酚还能够降低胆固醇，有效预防心血管疾病。
总之，铁观音煮鸡蛋不仅是一道美味佳肴，更是一种营养丰富、具备多种好处的健康食品。大家可以尝试一下，享受这种简单又美味的味道。