龙井茶的脏问题及解决方法

龙井茶的脏问题

龙井茶是我国传统名茶之一,因产于杭州西湖龙井村而得名。但是,由于其制作过程中不进行任何发酵处理,所以会容易受到灰尘,污物的污染,出现脏的问题。而脏茶的口感和品质都会有所降低。

龙井茶的清洗方法

• 将龙井茶放入茶器中,用清水冲洗3-4遍。
• 将茶器内的水倒掉,用温水冲洗茶器。
• 将龙井茶放回茶器中,注入80℃左右的水,浸泡2-3分钟。
• 在饮用前,将茶叶捞起沥干,放入杯中,再注入80℃左右的水即可。

龙井茶的保存方法

• 将龙井茶放入干燥,通风,无异味的茶叶罐中。
• 茶叶罐放置于阴凉,干燥,避光的地方。
• 每次取用龙井茶后,要将茶叶罐盖好,以免受到空气和异味的污染。

龙井茶的鉴别方法

购买龙井茶时,需要注意以下几点：

• 色泽：好的龙井茶应该是翠绿色,色泽鲜艳。
• 香气：好的龙井茶具有清香,鲜爽的香气。
• 滋味：好的龙井茶滋味鲜爽,回甘,不苦不涩。
• 外形：好的龙井茶叶形整齐,色泽一致,条索紧细卷曲。

如果龙井茶的色泽发黄,香气不足,滋味苦涩,或者茶叶形状不规则,杂质较多等,就说明龙井茶的品质有问题。