碧螺春是中国绿茶的一种,因其外形似螺,色泽碧绿,滋味鲜爽而得名。碧螺春采用的是“一心二叶”中的嫩芽,采摘时间分为明前和雨前两个季节。
明前是指清明节前后,此时气温回升,嫩芽逐渐长大,呈现出新鲜嫩绿的颜色,此时采摘的碧螺春茶汁清香悠长,口感鲜爽,是最好的采摘时间。
而雨前则是指谷雨前后,此时气温较低,嫩芽长得较慢,呈现出深绿色,此时采摘的碧螺春茶汁浓郁甘醇,口感带有一点苦涩。
喝茶已经成为了中国人的一种文化习惯,而懂得喝茶的人则更是懂得享受生活的人。碧螺春不仅是一种饮品,更是一种生活方式,它能够提升人们的身心健康,增加生活情趣。
