铁观音是绿茶吗？一文揭秘！

铁观音是中国传统名茶之一，起源于福建武夷山。那么，铁观音是绿茶吗？我们来揭秘一下。

铁观音的原料

铁观音的原料是乌龙茶，不是绿茶。乌龙茶属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，产地以福建武夷山为主。

铁观音的加工工艺

铁观音的加工工艺是独特的，主要包括採摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等过程。与绿茶不同，铁观音的发酵程度较高，茶叶呈现出红边褐心的色泽，茶汤则带有淡黄色，滋味醇厚回甘，香气独特。

结论

综上所述，铁观音不是绿茶，而是一种半发酵茶，它具有独特的加工工艺和口感，是中国茶文化的重要组成部分。