享受美食盛宴,学习大红袍蛋糕的制作方法
美食是人类生活中的一大乐趣,而大红袍蛋糕是其中的佳品之一。想要在家也能品尝到这道美食,不妨学习一下大红袍蛋糕的制作方法。
- 准备食材:低筋面粉,鸡蛋,白砂糖,黄油,牛奶,泡打粉,柠檬汁。
- 将黄油切成小块,放在碗中隔水加热融化。
- 将鸡蛋分开,蛋黄和蛋白分别放在两个碗中。
- 在蛋黄碗中加入1/3的白砂糖,用打蛋器打至颜色变浅,体积变大。
- 将已融化的黄油倒入蛋黄液中,搅拌均匀,再加入牛奶。
- 将低筋面粉和泡打粉混合,筛入蛋黄液中,搅拌均匀。
- 将柠檬汁加入蛋白碗中,用打蛋器打至起泡。
- 将剩余的白砂糖分三次加入蛋白中,打至硬性发泡。
- 将蛋白打发后的泡沫分三次加入蛋黄面糊中,轻轻搅拌均匀。
- 将搅拌均匀的面糊倒入蛋糕模具中,放入烤箱中烤制约30分钟。
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