金骏眉泡茶的正确方法,下面有一层浓色素,你知道吗?
介绍
金骏眉是一种名优红茶,产于福建武夷山。它的外形条索紧结,色泽乌润,滋味香甜。由于金骏眉的茶汤中有一层浓色素,许多人泡出来的茶汤不够清澈,影响了品饮体验。下面介绍金骏眉泡茶的正确方法,帮助大家泡出清澈鲜美的金骏眉。
步骤
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准备一份金骏眉茶叶" href="https://www.xiziyucha.com/69407/">金骏眉茶叶和一个茶壶。建议使用紫砂壶,这样可以让茶汤更加鲜美。
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将茶叶放入茶壶中,用80℃的水冲泡10秒钟,倒掉水。这一步叫做“养壶”,可以让茶壶更加干净,去除茶味。
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再次加入80℃的水,盖上茶壶盖,静置2分钟。这一步是为了让茶叶充分展开,释放出香气。
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将茶汤倒入杯子中,可以看到茶汤表面有一层浓色素。这是茶叶中的茶多酚和咖啡碱等成分聚集在一起形成的。
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再次倒入80℃的水,等待1分钟。这一步是为了让茶汤中的浓色素沉淀到杯底。
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倒掉杯中的茶汤。这一步是为了去除浓色素,让茶汤更加清澈。
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再次加入80℃的水,盖上茶壶盖,等待1分钟。这一步是为了泡出清澈的金骏眉茶汤。
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将茶汤倒入杯中品尝。可以感受到金骏眉茶汤的鲜美口感。