陈年铁观音茶的功效及煮法，让你品尝纯正的茶香味道

陈年铁观音是一种经过长时间贮藏的武夷岩茶，茶叶的香气及口感会因年限的增加而越来越浓郁。它不仅有着浓郁的茶香味，还有着很多的功效。

功效

1. 促进消化：铁观音茶中含有丰富的多酚类物质，这些物质可以刺激胃液分泌，促进消化。

2. 去除积食：铁观音茶中所含的茶多酚和儿茶素等物质可以加强肠胃蠕动，使积存在胃肠道中的食物得以排出。

3. 镇静安神：铁观音茶中的茶多酚和咖啡因等成分有助于缓解神经紧张，达到镇静安神的效果。

4. 降低血脂：铁观音茶中的茶多酚可以调节血脂，减少血脂沉积，预防心血管疾病。

煮法

1. 先将陈年铁观音茶用温水泡开，再用沸水冲泡。

2. 水温要控制在90℃左右，以保证茶香的渗透和释放。

3. 泡茶时间不要太长，一般为30秒左右，以免苦涩味过重。

品尝

1. 欣赏茶汤的颜色，陈年铁观音茶的茶汤颜色会更深，呈现出红褐色。

2. 闻茶香，铁观音茶有着独特的岩韵茶香，闻起来非常清香。

3. 品茶口感，陈年铁观音茶的口感浓郁绵长，带有一些石脑油和陈年感。

陈年铁观音茶是一种珍贵而美味的茶叶，不仅具有很多的功效，而且还有着独特的茶香和口感。煮制时要注意水温和泡茶时间，品尝时要欣赏茶汤颜色、闻茶香和品茶口感，让你品尝到纯正的茶香味道。